Product details
- Publisher : New Society Publishers; Illustrated edition (March 1, 2014)
- Language : English
- Paperback : 224 pages
- ISBN-10 : 0865717656
- ISBN-13 : 978-0865717657
کتاب The Market Gardener: A Successful Grower's Handbook for Small-Scale Organic Farming
Grow better not bigger with proven low-tech, human-scale, biointensive farming methods
Making a living wage farming without big capital outlay or acreages may be closer than you think. Growing on just 1.5 acres, Jean-Martin and Maude-Helene feed more than 200 families through their thriving CSA and seasonal market stands. The secret of their success is the low-tech, high-yield production methods they've developed by focusing on growing better rather than growing bigger, making their operation more lucrative and viable in the process.
The Market Gardener is a compendium of proven horticultural techniques and innovative growing methods. This complete guide is packed with practical information on:
- Setting-up a micro-farm by designing biologically intensive cropping systems, all with negligible capital outlay;
- Farming without a tractor and minimizing fossil fuel inputs through the use of the best hand tools, appropriate machinery and minimum tillage practices;
- Growing mixed vegetables systematically with attention to weed and pest management, crop yields, harvest periods and pricing approaches.
Inspired by the French intensive tradition of maraichage and by iconic American vegetable grower Eliot Coleman, author and farmer Jean-Martin shows by example how to start a market garden and make it both very productive and profitable.
منابع کتاب کتاب The Market Gardener: A Successful Grower's Handbook for Small-Scale Organic Farming
با روش‌های ثابت شده کشاورزی با فناوری پایین، در مقیاس انسانی و با فشار زیستی، بهتر رشد کنید نه بزرگتر
کسب درآمد کشاورزی بدون سرمایه بزرگ یا زمین‌های کشاورزی ممکن است نزدیک‌تر از چیزی باشد که فکر می‌کنید. ژان مارتین و مود هلن که فقط در 1.5 هکتار رشد می کنند، بیش از 200 خانواده را از طریق غرفه های پررونق CSA و بازار فصلی خود تغذیه می کنند. راز موفقیت آنها روش‌های تولید با فناوری پایین و با بازده بالا است که آنها با تمرکز بر رشد بهتر به جای بزرگتر شدن توسعه داده‌اند، و عملکردشان را سودآورتر و در این فرآیند بادوام‌تر می‌کنند.
باغبان بازار مجموعه ای از تکنیک های باغبانی اثبات شده و روش های رشد خلاقانه است. این راهنمای کامل حاوی اطلاعات عملی در مورد موارد زیر است:
- راه‌اندازی یک مزرعه خرد با طراحی سیستم‌های کشت فشرده بیولوژیکی، همه با هزینه‌های سرمایه ناچیز.
- کشاورزی بدون تراکتور و به حداقل رساندن منابع سوخت فسیلی با استفاده از بهترین ابزار دستی، ماشین آلات مناسب و حداقل شیوه های خاک ورزی.
- رشد سیستماتیک سبزیجات مخلوط با توجه به مدیریت علف های هرز و آفات، عملکرد محصول، دوره های برداشت و رویکردهای قیمت گذاری.
ژان مارتین نویسنده و کشاورز با الهام از سنت فشرده فرانسوی مارایچاژ و پرورش دهنده سبزی معروف آمریکایی، الیوت کلمن، به عنوان مثال نشان می دهد که چگونه می توان یک باغ بازار را راه اندازی کرد و آن را هم بسیار مولد و هم سودآور کرد.
ارسال نظر درباره کتاب The Market Gardener: A Successful Grower's Handbook for Small-Scale Organic Farming